Иллюстрация к статье

Фото Andrea Piacquadio (Pexels)/Anna Pelzer (Unsplash License)/Julia Volk (Pexels)

Врачи уже давно признали стресс одной из главных проблем современного общества. В этом году, кажется, каждый прочувствовал на себе, что напряженная мировая обстановка способна лишить покоя и не лучшим образом отразиться на здоровье. Бьюти-редактор Spltnk Елизавета Константинова узнала у врачей, может ли правильная диета успокоить нервы. 

Фото Andrea Piacquadio/Pexels
Фото Andrea Piacquadio/Pexels

Бесконечно листая телеграм и читая неутешительные прогнозы и новости, мы в противовес тревожности порой стремимся побаловать себя, снять напряжение, и рука сама тянется к чему-то сладкому. Как говорят врачи, еда — самый доступный антидепрессант, но калорийная пища при отсутствии достаточной физической активности добавляет проблем с лишним весом, и круг замыкается. Ванны с солью, медитации и йога — это, конечно, хорошо, но есть ли пища, способная подарить состояние Будды?

Некоторые продукты могут помочь организму избавиться от лишнего кортизола (гормона стресса), другие — повысить уровень так называемых "гормонов счастья" (дофамина, серотонина, окситоцина и эндорфина) и восстановить равновесие в теле и разуме.

Фото Gardie Design & Social Media Marketing/Unsplash License
Фото Gardie Design & Social Media Marketing/Unsplash License

Витамины для спокойствия

Любая еда — это не только белки, жиры и углеводы, но и витамины вкупе с микроэлементами. О важности последних не раз уже заявляла Всемирная организация здравоохранения. Экспертная группа Европейского агентства по безопасности продуктов питания EFSA провела научное исследование по влиянию минералов и витаминов на организм человека в различных ситуациях и выделила те, которые необходимы для повышения устойчивости в стрессовых ситуациях. Это витамины С, А, В6, фолат и В12, а также четыре минерала — цинк, железо, медь и селен.

Как объясняет Виктория Елисеева, диетолог, эндокринолог сети клиник "Семейная", в состоянии стресса организм вырабатывает повышенное количество адреналина и кортизола, которые "съедают" витамины С, В и минералы (цинк, железо, медь и селен). В результате их запасы истощаются, и нервная система без необходимой поддержки сдается, отсюда возникают эмоциональные срывы. Кроме того, ухудшается работоспособность, страдает умственная деятельность, нарушаются обменные процессы.

Чтобы узнать о нехватке определенных веществ, можно сдать анализы на определение уровня витаминов и минералов, а также внести корректировки в собственное меню.

Фото Michele Blackwell/Unsplash License
Фото Michele Blackwell/Unsplash License

Например, витамин А содержится в моркови, зеленых листовых овощах, тыкве и абрикосах. Этот витамин жирорастворимый, а это значит, что, в отличие от растворимых в воде витаминов, он намного лучше усваивается организмом. Жиры и масла — также важные источники незаменимых жирных кислот (например, LA и ALA) и витамина Е. Следовательно, обезжиренные продукты лучше заменить на обычные.

Витамин С можно найти в большом количестве фруктов и овощей, таких как свекла, шиповник и киви. Витамины группы В присутствуют в злаковых, тыкве, авокадо, рыбе, орехах и пивных дрожжах.

"Магний по праву можно назвать минералом спокойствия. Его много в зелени, орехах, помидорах, грейпфруте и овсянке. Кальций преобладает в молочных продуктах, а цинк — в морепродуктах, индейке, сырах и орехах. Холин — в говяжьей печени, яичном желтке. Фолиевая кислота содержится в брокколи", — говорит Виктория Елисеева.

Повышенная нервная возбудимость, раздражительность, снижение работоспособности и сильная усталость могут говорить о дефиците калия. Это важный минерал, который необходим для нормального функционирования клеток. Он поддерживает активность в нервных волокнах и мышечных клетках.

Фото Mike Bergmann/Unsplash License
Фото Mike Bergmann/Unsplash License

"Можно принимать витаминные комплексы, но лучше изменить рацион питания и к полезным веществам добавить удовольствие от приема любимой пищи", — советует эксперт.

Продукты для снятия стресса

1. Темный шоколад. Темный шоколад богат флавоноидами — растительными соединениями, обладающими целым рядом полезных свойств, в том числе способностью снижать уровень кортизола. Отдавайте предпочтение именно темному шоколаду, который на 70—85% состоит из какао, так как он также богат клетчаткой и необходимыми минералами.

2. Цитрусовые. Надпочечники используют витамин С для высвобождения кортизола, поэтому наш организм нуждается в большем количестве витамина С во время стресса. 

Фото Diana Polekhina/Unsplash License
Фото Diana Polekhina/Unsplash License

3. Сложные углеводы. Хотя многие считают, что у углеводов плохая репутация, на самом деле важен их тип. Сложные углеводы, которые есть в сладком картофеле, ячмене, коричневом рисе, овсянке и пшеничном хлебе, повышают уровень серотонина и, следовательно, поднимают настроение и уменьшают стресс.

4. Орехи. Орехи богаты витаминами группы В, полезными жирными кислотами и магнием. Последний играет важную роль в регулировании реакции организма на нервное напряжение. Хронический стресс истощает запасы магния, а низкий уровень магния усиливает стресс, создавая тем самым порочный круг. Исследования показывают, что увеличение потребления магния может уменьшить беспокойство, нервозность и страх.

Фото Juan José Valencia Antía/Unsplash License
Фото Juan José Valencia Antía/Unsplash License

5. Авокадо. Как будто нужен предлог, чтобы съесть авокадо! Этот суперфуд богат глутатионом, лютеином, бета-каротином, витамином Е и фолиевой кислотой, не говоря уже об успокаивающих витаминах группы В.

6. Жирная рыба. Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в лососе и тунце, предотвращают выбросы гормонов стресса и защищают от сердечных заболеваний, депрессии и предменструального синдрома.

Фото Julia Volk/Pexels
Фото Julia Volk/Pexels
3
0

Как бороться со стрессом с помощью питания

12:00, 19 ноября 2022

Автор: Елизавета Константинова

Комменты 2

стресс и питание очень взаимосвязаны друг с другом. Кто-то очень много ест, а кто-то вообще очень мало именно во время стресса. Причина всего исключительно психологическая.

1
0
Комментарий был удален
Иллюстрация к статье

Костный бульон: зачем Холли Берри, Гвинет Пэлтроу и другие звезды пьют его каждый день
Выяснили, есть ли научные исследования, подтверждающие эффективность этого "волшебного детокс-эликсира"

0
0
4

Милу Кунис раскритиковали из-за слов о "русском борще"

Мила Кунис
0
0
4

Дженнифер Лопес рассказала о расставании с Беном Аффлеком 18 лет назад: "Мне казалось, я умру"

Бен Аффлек и Дженнифер Лопес
1
0
1

Дочь миллиардера Сулеймана Керимова подозревают в незаконной покупке четырех вилл на Лазурном Берегу

Сулейман Керимов
1
0

Закон о запрете пропаганды ЛГБТ: во всем виноваты группа "Тату" и книга "Лето в пионерском галстуке"

Обложка книги "Лето в пионерском галстуке"/группа "Тату"
3
1
7

Дизайнер Мира Миру объяснила, почему преследовала Екатерину Дарму

Екатерина Дарма/Мира Миру
3
0
6

Хейли Бибер опровергла слухи о беременности: "У меня киста яичника размером с яблоко"

Хейли Бибер
1
0

Хелена Бонем Картер вступилась за Джонни Деппа и Джоан Роулинг: "Ненавижу "культуру отмены"

Хелене Бонэм Картер
11
0
1

Юлия Пересильд с бойфрендом, Татьяна Навка, Андрей Малахов, Камила Валиева посетили открытие катка на Красной площади

Михаил Тройник и Юлия Пересильд
1
1
2

Бренд Balenciaga выпустил заявление в связи со скандальной кампанией, а Демну Гвасалию лишили модной премии

Balenciaga
0
1
4
Джулианна Мур и Дженнифер Лоуренс

Дженнифер Лоуренс, Мишель Уильямс, Джулианна Мур посетили премию Gotham Awards
Сезон кинонаград стартовал

4
0
5
Адвент-календари

8 адвент-календарей к Новому году — для сладкоежек, гиков и фанатов "Гарри Поттера"
Время начинать подготовку к Рождеству и Новому году

4
0
2

Рианна и A$AP Rocky посетили музыкальный фестиваль на Барбадосе

Рианна и A$AP Rocky
1
0
1

В телеграме обсуждают новый роман Марата Башарова с актрисой Асей Борисовой

Марат Башаров
0
0
7

Друг принца Филиппа рассказал, что Елизавета II могла умереть от рака костного мозга

Елизавета II
0
0
4

Звезды балета Мария Виноградова и Иван Васильев развелись

Мария Виноградова и Иван Васильев
1
1
1

Илья Прусикин и Софья Таюрская из Little Big рассказали в интервью о жизни в эмиграции, финансовых трудностях и Алле Пугачевой

Илья Прусикин и Софья Таюрская
7
5
20

Вячеслав Володин анонсировал запрет на суррогатное материнство для иностранцев

Вячеслав Володин
4
3
5

Ирина Шейк снялась для V Magazine и рассказала, как совмещает карьеру и материнство

Ирина Шейк
0
0
20

Вышел рейтинг самых запрашиваемых в Google звезд за 2022 год. Его возглавила Эмбер Херд

Эмбер Херд
1
0

Группа Little Big объявила об уходе двух участников на фоне сообщений о финансовых трудностях

Little Big
1
1
9

Кавайная Настя Ивлеева, Джаред Лето без Gucci и модный кринж: 11 образов недели по версии редактора моды

Дрейк и Настя Ивлеева
4
0
7

Balenciaga подает в суд на продюсеров кампании, из-за которой бренд обвинили в пропаганде педофилии

Рекламная кампания Balenciaga
0
0
3

Дженнифер Лопес выпустит альбом впервые за 9 лет. В нем будут песни о Бене Аффлеке

Дженнифер Лопес
3
0

Минфин склоняется к тому, чтобы сохранить налог в 13% для россиян, работающих из-за рубежа

Антон Силуанов
2
0
1

Карл III похвалил желтые кроксы, в которых художник Дэвид Хокни пришел на официальный прием во дворце

Карл III и Дэвид Хокни
5
0
1

Список лучших фильмов, которые идут в кино, от Михаила Друяна

Михаил Друян
7
0
3

Ким Кардашьян осудили за совместное мероприятие с Тристаном Томпсоном на День благодарения

Ким Кардашьян
1
0

"Потертый деним" — тренд зимнего макияжа, который стоит попробовать

Иллюстрация к статье
0
0