Расмус Кофоед
51 год
Датский шеф и совладелец копенгагенского ресторана Geranium — единственный повар, которому удалось получить бронзу, серебро и золото конкурса Bocuse d’Or: в 2005, 2007 и 2011 годах соответственно. За пределами кухни Кофоед увлекается бегом: его личный рекорд на полумарафоне составляет 1 час 25 минут 50 секунд. По словам шефа, именно во время пробежек ему часто приходят новые идеи и удается по-другому взглянуть на привычные вещи.
