Исследования показывают, что реклама, показывающая, что люди едят нездоровую пищу, на самом деле может побудить тех, кто сидит на диете, есть меньше.

Исследование показало, что одного взгляда на человека, который ест нездоровую пищу, достаточно, чтобы люди, сидящие на диете, отказались от нее. Это связано с тем, что мысленные образы, в том числе образы потребления пищи, могут активировать нейронные сети, аналогичные тем, которые связаны с реальными действиями или опытом.

Результаты показывают, что кампании по здоровому питанию должны включать и изображать потребление нездоровой пищи, поскольку люди, сидящие на диете, сознательно связывают это с неспособностью достичь своих целей по снижению веса.

Однажды вечером, дома. Вы удобно расположились на диване и смотрите любимую телепередачу. Появляется реклама, показывающая вкусный бургер во всей красе. Камера фокусируется на каждом ингредиенте: хрустящий салат; нежное мясо; насыщенный сливочный соус; хрустящий картофель фри, и один человек, наслаждающийся этой восхитительной гаммой вкусов. Вы думаете про себя, что ваша диета вот-вот пострадает. Но мы позволим себе не согласиться.

В серии исследований, опубликованных в Journal of Public Policy & Marketing, мы обнаружили, что реклама, показывающая, что люди едят нездоровую пищу, побуждает людей, сидящих на диете, есть меньше. Хотя это может показаться нелогичным, эти результаты согласуются с предыдущими исследованиями ментальных образов. Недавние исследования показывают, что простое представление о том, что мы совершаем действия или испытываем эмоции, активирует нейронные сети, аналогичные тем, которые связаны с их реальными действиями или опытом.

Что происходит, когда мы представляем, что едим?

Образы, с которыми мы сталкиваемся на протяжении всей жизни, обладают способностью в значительной степени формировать наш опыт. Согласно исследованиям нейровизуализации, простой вид того, как кого-то ударили молотком, активирует нейронные сети в нашем мозгу, которые связаны с болью. В результате эти образы вызывают эмоции и поведение, соответствующие чувству боли.

Такие эффекты также распространяются на потребление пищи. Поле изображений потребления относится к богатым изображениям потребления пищи — например, реклама, показывающая крупным планом пиццу и человека, который ее ест. Некоторые исследования даже показали, что изображения потребления могут заставить людей ошибочно вспомнить, что они ели выставленную еду.

Почему это важно? Это важно, потому что просто мысль о том, что мы что-то съели, может заставить нас чувствовать себя сытыми. В 2010 году исследователи попросили людей представить, что они едят 3 или 30 шоколадных конфет M&M’s. Затем они вручили им тарелку со сладостями. Люди, которые представляли, что съедают 30 конфет в форме пуговиц, в конечном итоге чувствовали себя сытыми и съедали меньше сладостей по сравнению с теми, кто представлял себе, что съедают только 3. В ходе нашего исследования мы решили поднять этот вопрос на следующий уровень и проверить, сохраняется ли эффект, когда люди видят, что кто-то другой ест в рекламе.

Если вы сидите на диете, видя, как кто-то ест, вы едите меньше

Мы пригласили 132 студента, сидящих на диете, в нашей лаборатории Гренобльской школы менеджмента, чтобы посмотреть рекламу. Половина из них видели рекламу M&M’s, наполненную образами потребления: сладости, цвета и человек, который их ест. Другая половина студентов увидела рекламу с двумя анимированными M&M’s в кассе супермаркета, лишенную изображений потребления. Затем мы дали каждому студенту по 70-граммовой чашке M&M’s и попросили их съесть сколько душе угодно. Среди студентов те, кто видел рекламу M&M’s с изображением потребления, ели меньше сладостей, чем те, кто не видел рекламу. Мы продолжили это исследование другим, в котором 130 студентов увидели рекламу гамбургера. Половину добровольцев из пула попросили представить, как они едят гамбургер, а другую половину попросили представить, как они снимают это на камеру. Затем студенты получили серебряный пакет с печеньем в шоколадной глазури. Те, кто смотрел рекламу и представлял себе, как ест гамбургер, ели меньше печенья в шоколаде, чем те, кто только представлял, как снимает это. Оба исследования являются доказательством того, что одного вида того, кто ест нездоровую пищу, достаточно, чтобы люди, сидящие на диете, отказались от нее, по крайней мере, на какое-то время.

Как диетические кампании могут помочь вам есть меньше?

В следующем исследовании мы проверили, можем ли мы использовать эти результаты для продвижения здорового питания. Мы предсказали, что кампании по продвижению здорового питания, основанные на образах нездорового потребления, окажут более сильное влияние на людей, сидящих на диете. Мы разработали четыре объявления, чтобы стимулировать здоровое питание.

Всего для участия в нашем онлайн-исследовании было привлечено 594 взрослых американца. Каждый участник был выбран случайным образом для просмотра одного из четырех объявлений. Затем мы попросили их:

«Представьте, что вы собираетесь перекусить и открываете пачку чипсов. В мешочке 20 чипсов. Сколько картофельных чипсов вы бы съели ПРЯМО СЕЙЧАС?»

Люди, которые смотрели кампанию, требующую от них представить, что они поглощают картофель фри, выразили желание съесть меньше чипсов, чем те, кто участвовал в кампании картофеля фри без изображений потребления. Те, кто представлял, что ест яблоко, были более склонны поддаться картофельным чипсам, чем те, кто представлял, что ест картофель фри.

Эти результаты идут вразрез с текущими методами государственной политики, направленными на пропаганду здорового питания с опорой на изображения питательных продуктов. Однако наше исследование показывает, что кампании по здоровому питанию должны включать и изображать потребление нездоровой пищи. Действительно, люди, сидящие на диете, воображая, что едят нездоровую пищу, сознательно связывают это с неспособностью достичь своих целей по снижению веса.

Какой вывод для вас?

Сегодня люди все больше и больше отдают приоритет своему здоровью и благополучию. Если вы один из многих, кто поставил диету и здоровое питание в качестве своей цели номер 1 на 2023 год, мы советуем вам сопротивляться желанию закрыть глаза, когда всплывает кажущаяся заманчивой реклама. Вместо этого полностью займитесь ими, представляя, как ваши губы тянутся к запрещенной еде. Согласно науке, это может просто сократить ваши нездоровые привычки в еде.

Источник https://neurosciencenews.com/junk-food-weight-loss-23152/