Куры очень тесно связаны с жизнью Меган Маркл, можно сказать, проходят зримой тонкой красной линией через всю ее жизнь. Они даже удостоились отдельной сноски в новой книге от новоиспечённой писательницы.

Книга "Скамья", автором которой является герцогиня Сассекская, о чем она не забыла упомянуть на обложке,  выйдет 8 июня, в преддверии Дня Отца (20 июня) и посвящена взаимоотношениям отцов и сыновей - как их правильно строить.

Кстати, книгу уже назвали потенциальным бестселлером, который должен появиться в семьях по всему миру и стать азбукой взаимоотношений отцов и сыновей на многие десятилетия:)) Правда, попутно книгу обвинили в плагиате, но это все происки врагов:)))

Да, а причем тут куры-то, спросите вы?

Ну а как же. В биографической справке, которая сопровождает книгу, особо упоминается, что автор проживает в Монтесито "с двумя собаками и растущим стадом спасенных кур".

И действительно, в недавнем интервью Опры Уинфри принц Гарри и Меган Маркл рассказали о том, что приютили несколько кур из ближайшей птицефабрики. 

Супруги показали Опре свой курятник со спасёнными птицами. На нем установлена табличка «Archie’s Chick Inn. Основано в 2021 году».

«Я просто люблю спасать», – сказала тогда Меган Маркл. 

Спасенные куры Меган. Фото из сети Интернет

Пользователи немедленно прокомментировали этих "спасенных цыплят" из анонса книги Меган в Twitter:

- "Спасенные цыплята"? Разве она не приготовила жареного цыпленка для Гарри, когда они начали встречаться?

- Гарри и Меган зажарили курицу на одном из первых свиданий.

- Курам следует быть начеку...

Что ж, давайте подобно Гарри Поттеру из главы "Омут памяти", окунемся в воспоминания.

Итак, история "помолвочной курицы", что объединила нежные сердца и желудки Меган и Гарри.

Детали того вечера, переходящего в ночь, в Ноттингемском коттедже Сассекские раскрыли после помолвки в первом совместном интервью для BBC.
Кадр из съемок.

 

- ....Была обычная, типичная ночь для нас, - начал Гарри.
- Уютная ночь, - вмешалась Меган, - Мы запекали курицу.
- Пытались запекать, - внес ясность  Гарри.
- Пытались, - согласилась Меган, - И случился удивительный сюрприз. Это было мило, естественно, очень романтично. Он опустился на одно колено...

В общем, как известно - потом они поженились и живут счастливо.

Ну, история была бы не полной, если бы не раскрыли по какому рецепту в ту ночь Меган колдовала.

Еще будучи простой американской актрисой, в интервью для журнала "Good Housekeeping" (31 октябрь 2016) она поделилась одним секретом домоводства:
"Ничего нет вкуснее и более впечатляющего, чем идеально запеченная курица. Если у вас есть рецепт курицы уровня Ины (Айны) Гартен (известная телеведущая канала "Food Network"), вы сможете менять правила игры. Я запеченную курицу готовлю на званые обеды и чтобы приобретать много друзей".

“There is nothing as delicious (or as impressive) as a perfectly roasted chicken,” Meghan said. “If you have an Ina Garten-level roasted-chicken recipe, it’s a game-changer. I bring that to parties and make a lot of friends.”


Итак, тот самый рецепт от Ины Гартен.

                            ИДЕАЛЬНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА

Photo/Melanie Acevedo


1) Курица весом 2,200-2,700 кг
2) Соль
3) Молотый черный перец
4) 1 большая связка свежего тимьяна
5) 1 лимон, разрезать пополам
6) 1 головка чеснока, разрезать пополам поперек
7) 2 столовые ложки сливочного масла (растаявшего)
8) 1 луковица, нарезанная
9) 1 стакан куриного бульона домашнего приготовления
10) 2 столовые ложки муки

Процесс:

1. Удалите потроха, промойте курицу внутри и снаружи.

2. Уберите лишний жир, высушите тушку снаружи.

3. Поместите курицу в большую жаровню.

4. Хорошо посолите, поперчите курицу внутри.

5. Наполните тушку пучком тимьяна, половинками лимона, всем чесноком.

6. Смажьте курицу снаружи маслом и снова посыпьте солью и перцем.

7. Свяжите ножки курицы кухонной нитью, заправьте концы крыльев.

8. Разложите кусочки лука вокруг курицы.

9. Поставьте курицу в предварительно разогретую до 218 градусов духовку и запекайте в течение 1-1/2 часов.

10. Готовую курицу (сок прозрачный при прокалывании) выложите на плоское блюдо, прикройте фольгой, пока будете заниматься соусом.

11. Со дна формы из жира возьмите 2 столовые ложки, переложите в чашку, остальной удалите.

12. В сковороду добавьте куриный бульон, подогревайте на сильном огне около 5 минут, пока не уменьшится в объеме.

13. Смешайте 2 столовые ложки куриного жира с мукой и добавьте в кастрюлю, подогревайте несколько минут.

14. Перелейте в соусницу, приправьте по вкусу.

15. Выложите курицу на блюдо и сразу же подавайте с теплым соусом.

Кто знает, как долго бы Меган ждала предложения от своего принца, если бы не жареная курица. Маркл уверена, что если вы умеете готовить курицу по одному из рецептов кулинара Ины Гартен, то именно вы задаете правила игры. Кто бы сомневался! :))) То обстоятельство, что Гарри сделал любимой предложение именно в один из вечеров, когда Меган приготовила на ужин курицу, убедит в правоте девушки самых отъявленных скептиков:)))

Ну а если поблизости лысеющих принцев не наблюдается, всегда можно приготовить курицу по-филлипписки, ещё один любимый рецепт от Меган. Правда, он нанес своеобразную травму писательнице во время ее пребывания во дворце:

Речь идет о курице адобо (курица по-филиппински). В Букингемском дворце повара никогда не подают кушанья с обилием чеснока и лука, а любимый рецепт Меган Маркл именно это и подразумевает.

По словам герцогини Корнуольской Камиллы, на официальных мероприятиях во дворце никогда не подают пищу, содержащую чеснок. Это подтверждает и бывший королевский шеф-повар Даррен Макгрейди: слишком много пряных овощей — под запретом. Чеснок — не единственная кулинарная жертва, которую Меган пришлось принести после присоединения к королевской семье. В 2018 году выяснилось, что Маркл не сможет есть морепродукты после замужества: при дворце их не подают из-за опасений пищевого отравления.

Но вернемся к ее любимой курице. Еще в 2012 году актриса признавалась: «Мне нравится готовить по воскресеньям курицу по-филиппински. Это так просто — смешайте чеснок, соевый соус, уксус, возможно, немного лимона, и тушите курицу в мультиварке, пока мясо не начнет отделяться от костей».

А вот как выглядит точный рецепт любимого блюда Меган Маркл.

Адобо

Ингредиенты:

2 столовые ложки растительного масла.

1,3 кг курицы, разрезанной на куски.

1 большая, мелко порубленная луковица.

2 столовые ложки измельченного чеснока.

1/3 стакана белого уксуса.

2/3 стакана соевого соуса.

1 столовая ложка чесночного порошка.

1 лавровый лист.

Сок одного лимона (по желанию).

Способ приготовления:

Разогреть масло в большой сковороде, добавить кусочки курицы и обжарить до золотистого цвета. Вынуть курицу и добавить в масло лук и чеснок, обжарить до коричневого лука. Добавить оставшиеся ингредиенты в сковороду, положить курицу обратно в смесь и довести до кипения. Уменьшить огонь, закрыть кастрюлю крышкой и тушить около 40 минут — или до тех пор, пока курица не станет мягкой.   

Ну что ж, на сегодня рецептов хватит:))

Хорошенького понемножку. А с вами были рецепты Меган Маркл и ее курицы:))

А вы любите спасать кур?