Зональная диета существует уже много лет и до сих пор очень популярна среди знаменитостей. Во время нее организм превращается в "благоприятную зону" для сжигания и расщепления калорий. По словам ее создателя, диетолога Барри Сирса, эта система питания не только поможет убрать сантиметры в нужных местах, но и позволит сохранить кожу подтянутой и упругой. Мы попросили эксперта рассказать обо всех плюсах и минусах любимой диеты Дженнифер Энистон.
Основа зональной диеты — рацион, состоящий на 40% из углеводов, на 30% из белков и на 30% из жиров. При этом все углеводы должны иметь низкий гликемический индекс, что означает, что сахар медленно всасывается в кровь, что дает чувство сытости надолго. Зональная диета была разработана более 30 лет назад американским доктором и биохимиком Барри Сирсом. Его книга-бестселлер под названием "Войди в зону здоровья" была опубликована в 1995 году.
Доктор Сирс разработал эту диету после того, как его родственник умер от сердечного приступа. Барри хотел найти способ поддерживать свое здоровье. Суть этой системы питания в том, чтобы уменьшать воспаление. Эксперт предположил, что воспаление было причиной того, что люди набирают вес, заболевают и быстрее стареют.
Сторонники диеты утверждают, что при уменьшении воспаления можно похудеть с максимально возможной скоростью, снизить риск хронических заболеваний и повысить работоспособность.
Руководство к действию
Это очередная вариация белковой диеты. Норма белка вычисляется по весу тела без жира. Каждый прием пищи должен содержать равное количество блоков (они тоже, к слову, рассчитываются от безжировой массы тела).
Например, 1 блок белка (30 г нежирного мяса, рыбы или морепродуктов), 1 блок углеводов (250 граммов овощей или дикого риса) и 1 блок жиров (1 чайная ложка) растительного масла. При этом средняя калорийность дневного рациона не должна превышать 1 700 ккал. Питаться таким образом предстоит каждые 4—5 часов, независимо от чувства голода.
Употребление молочных продуктов стоит взять на контроль — подойдут только обезжиренные варианты и не чаще двух раз в неделю. Яичный желток следует исключить полностью, оставить только белок.
Примерный рацион
Одна треть тарелки должна быть заполнена нежирной белковой пищей, такой как яичный белок, нежирные молочные продукты или нежирная птица, а две трети должны состоять из углеводов с низким гликемическим индексом, включая фрукты, овощи или цельное зерно.
Также следует включить небольшое количество полезных мононенасыщенных жиров, таких как оливковое масло, авокадо, орехи или семена. Примерный рацион на день выглядит так: омлет из яичного белка со шпинатом и грибами на завтрак, куриный салат с авокадо на обед, тунец с крекерами и авокадо на полдник, яйцо вкрутую с цельнозерновыми тостами и арахисовым маслом в качестве перекуса и жареная треска с овощами на ужин.
Помимо пристального внимания к тому, что вы кладете на тарелку, важно также и когда вы едите. При использовании метода рук-глаз ваши пять пальцев напоминают, что вы должны есть пять раз в день, а разрыв между приемами пищи — не более пяти часов.
Ограничения
Зональная диета требует исключить:
— кофе или кофеиносодержащие напитки;
— жирные сорта мяса, жирные молочные продукты;
— алкоголь;
— яичный желток;
— продукты с высоким гликемическим индексом: выпечку, макаронные изделия;
—
картофель, сахар, сладкие фрукты, рис и др.
У диеты имеются классические для белковой диеты противопоказания: беременность, подагра, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с выделительной системой и давлением.
Вердикт врача
По словам Андрея Невского, диетолога и основателя "Школы комфортного похудения", зональная диета хороша тем, что предлагает питаться сбалансированно и не оставит голодным. Есть нужно пять раз в день и даже перед сном. Баланс БЖУ (белков, жиров и углеводов) благотворно влияет на здоровье и умственную деятельность и нормализует обмен веществ. А отказ от простых углеводов контролирует уровень сахара в крови и предупреждает развитие диабета.
А теперь самое интересное. Чтобы получить результат — желанную фигуру и отменное здоровье, надо не только войти в "зону", но и постоянно в ней находиться. В этом подвох всех диет — они ограничивают в каких-то продуктах. Да, этим они создают дефицит калорий, благодаря которому мы худеем. Кстати, худеем мы только на дефиците калорий, а не благодаря каким-то продуктам. Но жить в постоянных рамках тяжело, рано или поздно ваше сознание устанет от них. И, выйдя с любой диеты, вы начнете питаться по "додиетным" правилам, а именно они привели вас к лишнему весу,
— отмечает эксперт.
Начнем с того, что практически нет исследований в поддержку основ диеты. Кроме того, зональная диета категорически не подходит для спортсменов. В одном исследовании у спортсменов, соблюдающих диету в течение одной недели, выявили значительное снижение выносливости. По своей сути диета похожа на средиземноморскую диету, которая предотвращает некоторые хронические заболевания, включая болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера.
Источники: Daria Shevtsova, Taryn Elliott, Lina Kivaka, Trang Doan, Pixabay, cottonbro/pexels.com
Теги: Новости, Дженнифер Энистон новости, Диета, красота
Зональная диета: эксперт комментирует любимую диету Дженнифер Энистон и других звезд
21:45, 12 сентября 2020
Комменты 34
про яичный желток давно уже устарело, бред его убирать
Коту понятно, если кто хочет скинуть вес-должен убрать из рациона алкоголь и все продукты животного происхождения,со временем сахар сам исчезнет из рациона, я так скинула 15 кг сама по себе,не изнуряя себя, фитнес конечно всегда присутствовал в моей жизни,но я от него никогда не худела, была подтянутой-но не более того. Кофе еще пью.
Добавлю ещё, что в США крайне важно следить за отсутствием всяческих химических добавок в продукции вроде томатного соуса, хлопьев для завтрака, соках, сладостях, йогуртах и др молочных продуктах. Если в ЕС запрещено или ограниченно использование в продуктах питания около 3000 веществ, то в США их всего 30. И даже $$$ органические продукты часто содержат natural flavors, которые ни разу не natural. И dirty dozen овощей и фруктов, выращиваемых в огромным количеством пестицидов, нужно знать, и покупать в органическом варианте, или же заменить похожим продуктом из clean fifteen, продуктов, имеющих минимальный pesticide residue и поэтому не обязательно рекомендуемым к покупке в органическом варианте. Для долгосрочного здоровья отсутсвие химических добавок и пестицидов в рационе гораздо важнее чем подсчитывание кбжу, хоть в идеале желательно и то, и другое, естественно.
У меня низкий Бми, поэтому система питания волнует как важнейший фактор здоровья в первую очередь. Стараюсь питаться полезно, органик продукты, по возможности минимальная термическая обработка для сохранения витаминов и минералов, слежу за отсутствием химических добавок, много некрахмальных овощей и фруктов, ограниченные жиры животного происхождения, по возможности запекание в духовке или на гриле вместо жарения, крайне редко вино и так далее, но не могу исключить полностью быстрые углеводы вроде белого риса и хлеба ( цельнозерновой люблю тоже, но мои фавориты чиабатта и багеты) и сладости( умеренно, в основном) и кофе. Предложенная в статье система мне не подходит , так как не хочу отказываться от ежедневного кофе и сладостей (сейчас шоколада, а в длительный период проживания в Европе французских тортиков ( в разумных количествах)и сладких фруктов, а также сыра. Не нравится также то, что человек должен есть вне зависимости от чувства голода. Расчитывать точную калорийность и соотношение бжу для каждого блюда тоже не для меня —слишком ригидно, и это убирает любую спонтанность, например, элементарно съесть в определенные дни больше сезонных овощей или фруктов, если выдался удачный поход на фермерский рынок, или в супермаркете попались особенно спелые манго и ананасы, или в путешествии хочется попробовать местную ( полезную ) кухню с непонятно каким соотношением бжу каждого блюда. При наличии медпоказаний конечно бы строго держалась в рамках кбжу, а просто так не хочу. Но имею большой респект перед людьми, что придерживаются. Здоровья и стройности всем нам)
знаю, что чай весит очень мало каллорий. но как-то однообразный его вкус не так весел. Я покупаю разные чай, беру фаберликовские преимущественно. Например, с апельсином, фисташковый, с каштаном и так далее