Зональная диета существует уже много лет и до сих пор очень популярна среди знаменитостей. Во время нее организм превращается в "благоприятную зону" для сжигания и расщепления калорий. По словам ее создателя, диетолога Барри Сирса, эта система питания не только поможет убрать сантиметры в нужных местах, но и позволит сохранить кожу подтянутой и упругой. Мы попросили эксперта рассказать обо всех плюсах и минусах любимой диеты Дженнифер Энистон.
Основа зональной диеты — рацион, состоящий на 40% из углеводов, на 30% из белков и на 30% из жиров. При этом все углеводы должны иметь низкий гликемический индекс, что означает, что сахар медленно всасывается в кровь, что дает чувство сытости надолго. Зональная диета была разработана более 30 лет назад американским доктором и биохимиком Барри Сирсом. Его книга-бестселлер под названием "Войди в зону здоровья" была опубликована в 1995 году.
![](https://images.spletnik.ru/i/G/GBBGK9jTRP/1011.jpg)
Доктор Сирс разработал эту диету после того, как его родственник умер от сердечного приступа. Барри хотел найти способ поддерживать свое здоровье. Суть этой системы питания в том, чтобы уменьшать воспаление. Эксперт предположил, что воспаление было причиной того, что люди набирают вес, заболевают и быстрее стареют.
Сторонники диеты утверждают, что при уменьшении воспаления можно похудеть с максимально возможной скоростью, снизить риск хронических заболеваний и повысить работоспособность.
Руководство к действию
Это очередная вариация белковой диеты. Норма белка вычисляется по весу тела без жира. Каждый прием пищи должен содержать равное количество блоков (они тоже, к слову, рассчитываются от безжировой массы тела).
![](https://images.spletnik.ru/i/I/Im8WveJRB0/1011.jpg)
Например, 1 блок белка (30 г нежирного мяса, рыбы или морепродуктов), 1 блок углеводов (250 граммов овощей или дикого риса) и 1 блок жиров (1 чайная ложка) растительного масла. При этом средняя калорийность дневного рациона не должна превышать 1 700 ккал. Питаться таким образом предстоит каждые 4—5 часов, независимо от чувства голода.
Употребление молочных продуктов стоит взять на контроль — подойдут только обезжиренные варианты и не чаще двух раз в неделю. Яичный желток следует исключить полностью, оставить только белок.
![](https://images.spletnik.ru/i/6/68MKhhjg63/1011.jpg)
Примерный рацион
Одна треть тарелки должна быть заполнена нежирной белковой пищей, такой как яичный белок, нежирные молочные продукты или нежирная птица, а две трети должны состоять из углеводов с низким гликемическим индексом, включая фрукты, овощи или цельное зерно.
![](https://images.spletnik.ru/i/H/H1rcUjp8O6/1011.jpg)
Также следует включить небольшое количество полезных мононенасыщенных жиров, таких как оливковое масло, авокадо, орехи или семена. Примерный рацион на день выглядит так: омлет из яичного белка со шпинатом и грибами на завтрак, куриный салат с авокадо на обед, тунец с крекерами и авокадо на полдник, яйцо вкрутую с цельнозерновыми тостами и арахисовым маслом в качестве перекуса и жареная треска с овощами на ужин.
Помимо пристального внимания к тому, что вы кладете на тарелку, важно также и когда вы едите. При использовании метода рук-глаз ваши пять пальцев напоминают, что вы должны есть пять раз в день, а разрыв между приемами пищи — не более пяти часов.
Ограничения
Зональная диета требует исключить:
— кофе или кофеиносодержащие напитки;
— жирные сорта мяса, жирные молочные продукты;
— алкоголь;
— яичный желток;
— продукты с высоким гликемическим индексом: выпечку, макаронные изделия;
—
картофель, сахар, сладкие фрукты, рис и др.
![](https://images.spletnik.ru/i/y/yc9MRyvN87/1011.jpg)
У диеты имеются классические для белковой диеты противопоказания: беременность, подагра, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с выделительной системой и давлением.
Вердикт врача
По словам Андрея Невского, диетолога и основателя "Школы комфортного похудения", зональная диета хороша тем, что предлагает питаться сбалансированно и не оставит голодным. Есть нужно пять раз в день и даже перед сном. Баланс БЖУ (белков, жиров и углеводов) благотворно влияет на здоровье и умственную деятельность и нормализует обмен веществ. А отказ от простых углеводов контролирует уровень сахара в крови и предупреждает развитие диабета.
![](https://images.spletnik.ru/i/b/bIIYsiKPdn/1011.jpg)
А теперь самое интересное. Чтобы получить результат — желанную фигуру и отменное здоровье, надо не только войти в "зону", но и постоянно в ней находиться. В этом подвох всех диет — они ограничивают в каких-то продуктах. Да, этим они создают дефицит калорий, благодаря которому мы худеем. Кстати, худеем мы только на дефиците калорий, а не благодаря каким-то продуктам. Но жить в постоянных рамках тяжело, рано или поздно ваше сознание устанет от них. И, выйдя с любой диеты, вы начнете питаться по "додиетным" правилам, а именно они привели вас к лишнему весу,
— отмечает эксперт.
![](https://images.spletnik.ru/i/J/JICx2xEd2c/1011.jpg)
Начнем с того, что практически нет исследований в поддержку основ диеты. Кроме того, зональная диета категорически не подходит для спортсменов. В одном исследовании у спортсменов, соблюдающих диету в течение одной недели, выявили значительное снижение выносливости. По своей сути диета похожа на средиземноморскую диету, которая предотвращает некоторые хронические заболевания, включая болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера.
Источники: Daria Shevtsova, Taryn Elliott, Lina Kivaka, Trang Doan, Pixabay, cottonbro/pexels.com
Теги: новости, Дженнифер Энистон новости, Диета, красота
Зональная диета: эксперт комментирует любимую диету Дженнифер Энистон и других звезд
21:45, 12 сентября 2020
Комменты 34
про яичный желток давно уже устарело, бред его убирать
Коту понятно, если кто хочет скинуть вес-должен убрать из рациона алкоголь и все продукты животного происхождения,со временем сахар сам исчезнет из рациона, я так скинула 15 кг сама по себе,не изнуряя себя, фитнес конечно всегда присутствовал в моей жизни,но я от него никогда не худела, была подтянутой-но не более того. Кофе еще пью.
Добавлю ещё, что в США крайне важно следить за отсутствием всяческих химических добавок в продукции вроде томатного соуса, хлопьев для завтрака, соках, сладостях, йогуртах и др молочных продуктах. Если в ЕС запрещено или ограниченно использование в продуктах питания около 3000 веществ, то в США их всего 30. И даже $$$ органические продукты часто содержат natural flavors, которые ни разу не natural. И dirty dozen овощей и фруктов, выращиваемых в огромным количеством пестицидов, нужно знать, и покупать в органическом варианте, или же заменить похожим продуктом из clean fifteen, продуктов, имеющих минимальный pesticide residue и поэтому не обязательно рекомендуемым к покупке в органическом варианте. Для долгосрочного здоровья отсутсвие химических добавок и пестицидов в рационе гораздо важнее чем подсчитывание кбжу, хоть в идеале желательно и то, и другое, естественно.
У меня низкий Бми, поэтому система питания волнует как важнейший фактор здоровья в первую очередь. Стараюсь питаться полезно, органик продукты, по возможности минимальная термическая обработка для сохранения витаминов и минералов, слежу за отсутствием химических добавок, много некрахмальных овощей и фруктов, ограниченные жиры животного происхождения, по возможности запекание в духовке или на гриле вместо жарения, крайне редко вино и так далее, но не могу исключить полностью быстрые углеводы вроде белого риса и хлеба ( цельнозерновой люблю тоже, но мои фавориты чиабатта и багеты) и сладости( умеренно, в основном) и кофе. Предложенная в статье система мне не подходит , так как не хочу отказываться от ежедневного кофе и сладостей (сейчас шоколада, а в длительный период проживания в Европе французских тортиков ( в разумных количествах)и сладких фруктов, а также сыра. Не нравится также то, что человек должен есть вне зависимости от чувства голода. Расчитывать точную калорийность и соотношение бжу для каждого блюда тоже не для меня —слишком ригидно, и это убирает любую спонтанность, например, элементарно съесть в определенные дни больше сезонных овощей или фруктов, если выдался удачный поход на фермерский рынок, или в супермаркете попались особенно спелые манго и ананасы, или в путешествии хочется попробовать местную ( полезную ) кухню с непонятно каким соотношением бжу каждого блюда. При наличии медпоказаний конечно бы строго держалась в рамках кбжу, а просто так не хочу. Но имею большой респект перед людьми, что придерживаются. Здоровья и стройности всем нам)
знаю, что чай весит очень мало каллорий. но как-то однообразный его вкус не так весел. Я покупаю разные чай, беру фаберликовские преимущественно. Например, с апельсином, фисташковый, с каштаном и так далее