Отличительной чертой Советского Союза всегда являлся скудный выбор при отличном качестве. То же можно отнести и к пирожным, нынешние многочисленные кондитерские  радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но они никогда не сравнятся с невзрачными советскими пирожными…

В продолжении новости можно вспомнить и узнать самые популярные позиции ассортимента любой кондитерской в СССР.

Пирожное "Бизе"

Две хрустящие воздушные половинки, соединённые бесподобным масляным кремом.

Пирожное "Эклер"

Это сочетание еле ощутимого вкуса нежного теста с необыкновенно вкусным масляным кремом внутри, а дополняет эту симфонию вкуса тающая на губах шоколадная или сахарная глазурь.

Пирожное "Корзинка"

Это корзиночка из рассыпчатого песочного теста  дне которой ложка повидла, а сверху узором кладут ягоды (либо свежие, либо консервированные) и все это заливается вязким желе, ну а сверху воздушный белковый крем.

Пирожное "Картошка"

"Картошка" была из шоколадного теста, с запахом рома и четырьмя кремовыми "ростками". Это культовое пирожное  делалось из отходов кондитерского производства . Во время нарезки бисквита для тортов образуется большое количество крошки, которая не выбрасывается,  а замешивается в тестомесильной машине с добавлением жиров, воды и
какао-порошка. Остается только сформовать , украсить кремом и пирожное готово!

Лимонное пирожное.

Своеобразное лакомство с кисловатым послевкусием, изготовленное из трех песочных пластинок, которые соединяются между собой белковым кремом, а их поверхность посыпана крошкой.

Пирожное "Буше".

Пирожное "Буше" - это нежное и таящее во рту пирожное из бисквитных лепешек, соединенных масляным кремом и покрытых шоколадной глазурью.

Пирожное Ромовая Баба

Кондитерское изделие, ставшее классикой советского десерта – пирожное с пропиткой из ромового сиропа и политое шоколадной помадкой.

Бисквитное пирожное

Если кто-то помнит, в советские времена были такие "мокрые" бисквитные торты и пирожные с масляным кремом. Сейчас такой крем уже не делают. В нем нет экзотики и безумных сочетаний, но оно такое родное и знакомое.

Пирожные "Слоеные трубочки"

Это неотразимое сочетание слоёного теста и нежного белкового крема или же масляного крема. Но трубочки с масляным кремом были вкуснее.