В отпуске можно позволить себе немного больше, чем в трудовые будни. Например, каждый вечер делиться впечатлениями под бутылочку хорошего вина. Особенно если вы отдыхаете в регионе, где производят божественный напиток. Кстати, в таких местах гораздо интереснее не покупать вино в магазинах, а дегустировать в винодельческих хозяйствах. Заодно изучить производство, а то и поучаствовать в изготовлении. А теперь самое главное: экскурсия на производство и в винные подвалы всегда бесплатная! Деньги с вас возьмут только за дегустацию. От десяти евро с человека (в зависимости от возраста и ценности напитка). Понравившееся вино вы можете купить, как правило, с хорошей скидкой. КРАСНОЕ ИЛИ БЕЛОЕ Франция в плане алкогольного туризма - земля обетованная. Шампань, Бордо и Коньяк - зачем ехать в эти места, понятно даже трезвенникам. Большинство «паломников» отправляются в Аквитанию - французскую провинцию, где когда-то римляне впервые посадили виноград. В окрестностях столицы Аквитании, города Бордо, на 120 тыс. га виноградных плантаций ежегодно производится почти 7 млн. гекалитров вина - это самый большой виноградник в мире. Так что рассчитывайте свои силы. По четным годам, в последние выходные июня, в Бордо проходит Международный фестиваль вина.

Если вы предпочитаете красному вину белое, вам прямая дорога в Эльзас - северо-восточный регион Франции, граничащий с Германией. На протяжении 170-километровой Эльзасской винной дороги в 65 городах, городках и деревушках вы сможете дегустировать сухие рислинги, ароматные гевюрцтраминеры и сладковатые мускаты. Традиционные туры для организованных туристов включают обычно 4 - 5 городов, а вот самостоятельные путешественники имеют возможность посетить хоть все винодельческие хозяйства. Только нужно помнить, что во Франции выходные - для отдыха, поэтому все закрыто в субботу с обеда и до понедельника. И еще один нюанс: большинство экскурсий проводится на французском языке. Виноделы тоже редко говорят на каком-то еще. Так что либо берите с собой в поездку франкоговорящего попутчика, либо записывайтесь на англоязычные экскурсии в крупные винодельческие хозяйства. ИТАЛЬЯНСКИЕ КАНИКУЛЫ Виноделы Лигурии, Пьемонта, Ломбардии, Сицилии, Сардинии и других итальянских регионов делают все, чтобы привлечь как можно больше туристов. Пока лучше всех это удается тосканцам - жителям Центральной Италии.

Винной жемчужиной этого региона считается долина Кьянти. Впрочем, в Тоскане на дегустацию с рассказом о производстве вина можно попасть не только в хозяйствах, но и в любой кафешке. Особенно небольшой. Артистичный владелец выставит перед вами батарею бутылок и устроит театр одного актера, не забывая подливать вам и на всякий случай пробовать самому. Интереснее всего ехать в винный тур в сентябре - попадете на сбор урожая, может, даже поучаствуете. Однако, в зависимости от погоды, собирать виноград могут начать раньше или позже, и вы промахнетесь. Все это не так важно, главное - не зимой. Вина вам, конечно, круглый год нальют, но увидеть своими глазами бесконечные ряды виноградников, посмотреть, как его собирают, давят, превращают сок в вино - без этого винный тур не будет полным.

СОЛНЕЧНЫЙ БЕРЕГ Болгария расположена в той же климатической зоне, что и лидеры виноделия - Франция, Италия. Вино на ее территории производилось еще в VI в. до н. э., а во времена Римской империи было важной статьей экспорта в соседние страны, а также в Азию и Северную Африку. Даже гнет турок со строгими исламскими законами не смог остановить производство.

Виноделы ушли в подвалы монастырей, поэтому в названии многих вин осталось слово «монастырский». Так что винный туризм в Болгарии - дело благодатное. Главные его преимущества - дешевизна отдыха в этой стране и отсутствие проблем в общении. Отведать вино можно в городах Плевен, Русе, Сухиндол, Хасково, Велико Тырново, Сливен и других. Самое винное место в стране - Мелник. В его окрестностях производят белые и красные столовые, десертные и игристые вина. Какой простор для дегустаций!

ЕЩЕ ПО ОДНОЙ И ВСЕ! Не уступает признанным винным лидерам Испания. Тут вам и отличный пляжный отдых, и удивительная архитектура, и возможность попробовать насыщенные, терпкие вина. Только не нужно поддаваться на уговоры гидов, которые работают на популярных курортах. Стандартная экскурсия в подвалы семейного предприятия Torres - не самый лучший вариант познакомиться с шедеврами испанского виноделия. Куда интереснее отправиться в провинции Риоха, Бургос или на родину Дон Кихота в Толедо. Если вам по душе экзотические страны, это не значит, что придется отказаться от винных туров. Прекрасные виноградники есть в ЮАР. Винный путь начинается в городе Стелленбош и проходит по живописным долинам. Виноделы американского штата Калифорния не сомневаются, что их вино - лучшее в мире. И если вас занесет за океан, грех будет не проверить - так ли это. Условия для дегустационных туров весьма комфортные. Есть даже специальный экскурсионный поезд, который ездит по долине Напа. Это позволяет не задумываться о количестве тестируемых напитков, как пришлось бы делать, будь вы на автомобиле. Не менее интересно пройтись винными дорогами Чили и Аргентины. Тем более виза россиянам не нужна. Однако это удовольствие доступно не каждому: только за авиабилет придется выложить как минимум 39 тыс. руб. Те, кто соскучился по грузинским винам, уже несколько лет запрещенным в России, могут вспомнить вкус цинандали, киндзмараули и хванчкары в туре по виноградникам Грузии. Виза россиянам не требуется, организовать самостоятельное путешествие проще простого. БОКАЛ ДЛЯ РАВНОВЕСИЯ РЕСВЕРАТРОЛ - вещество, которое содержится в кожуре винограда и придает вину красный цвет. Ученые из Университета Дюкейн в Питтсбурге (США) экспериментально доказали, что он помогает обновлять клетки мозга на участке, отвечающем за сохранение баланса при ходьбе. Ресвератрол вводили мышам, которых затем заставляли ходить по перекладине. И чем дальше, тем ловчее подопытные пожилого возраста выполняли сложный трюк. Исследователи полагают, что полезный компонент красного вина сможет помочь и людям в возрасте, которые уже с трудом держат равновесие при ходьбе.