Рене Тофт Симонсен, родилась 12 мая 1965 года в Дании. Как и многие модели была замечена случайно: она работала кассиршей в супермаркете, где на неё обратил внимание фотограф, ее пробные фото попали к редактору моды Бирте Стангард, в 1981 году ее лицо украшало обложку датского журнала Fotokino.

В 1982 году победив на конкурсе моделей в Дании, она отправилась покорять международный конкурс моделей, и в конце 1982 года она появилась в американском Vogue. Её лицо с пронзительно-голубыми глазами, аккуратном носом и пухлыми губами, очень быстро заполнила самые престижные обложки и рекламные постеры.

В 1983 году она стала одной из самых быстровосходящих звезд международного мира моделей. Она трижды появилась на обложке немецкого Vogue в марте, апреле и сентябре.

С 1985 по 1989 она встречалась с Джоном Тейлором басистом из группы Duran Duran. В 1988 она решила сделать перерыв в карьере и расставшись с Джоном она уезжает в Израиль, где 3 месяца со своей сестрой живет в кибуце. (Кибуц - сельско­­хо­зяйст­вен­ная коммуна в Израиле, характеризующаяся общностью имущества и равенством в труде и потреблении.)

Несмотря на предложение пройти прослушивание на роль девушки Бонда в одном из предстоящих фильмов о Джеймсе Бонде, в следующем году Симонсен оставила карьеру и вернулась в Данию, чтобы изучать журналистику. После провала квалификационного экзамена она стала изучать психологию.

С 1991 года она снова стала работать моделью для косметики Vichy. В 1993 году Симонсен стала лицом косметики Biotherm. Рене вышла замуж за Кристиана Сандвада и родила двоих сыновей. Правда позже их брак распался.

В 1997 году Рене работала как редактор моды для датского журнала Asschenfeldts Magasin. Летом этого же года она начала встречаться с датским рок-певецом Томасом Хельмигом, за которого она вышла замуж в августе 2000 года и от которого родила еще одного сына.

В 2002 году она получила диплом психолога. В 2003 году Симонсен подписала контракт с французской косметической компанией Clarins на рекламу продуктов по уходу за зрелой кожей. В октябре 2003 года она опубликовала свою первую детскую книгу, за другую свою детскую книгу она в 2006 году номинирована на датскую бук-премию "Орла". Рене живет в Дании, счастлива со своей семьей, в которую она взяла из приюта еще одного малыша.