Для того, чтобы отдохнуть душой и телом, мне нужно два главных составляющих — красота природы и вкусная еда. И еще, конечно, возможность посетить какое-нибудь мероприятие, пообщаться с новыми людьми и увидеть что-нибудь необычное. 
На это раз друзья пригласили меня в Дагестан, и если в первое время я немного волновалась, то как только оказалась в Махачкале — все мои сомнения развеялись! 
Первые пять дней я провела в путешествиях по горам, каньонам и водопадам, наш гид показал нам такие места, от которых просто дух захватывало! И несмотря на то, что физически я очень устала от походов и постоянной активности, отдохнула на 100%. А полученные впечатления навсегда останутся в моей памяти.

Но оставалась еще неделя отпуска, и поэтому 6 июня мы уже были в столице республики. Тогда и началась  вторая часть моего отдыха — мероприятия и гастрономические путешествия.
Первым местом для посещения стало одно из самых популярных на протяжении 12 лет кафе города — Love Time, на Ярагского 42. Пригласили меня не просто поужинать, но и стать свидетелем того, как владельцы заведения Ренат и Маисит Шахбановы будут ставить рекорд и приготовят самый большой торт из роллов весом в 500 кг. Инициативу поддержала организатор Книги рекордов России Нианила Бамматова, чтобы зафиксировать результат. 

Ребятам и команде все удалось сделать в лучшем виде! Если вы хотите создать что-то подобное, то записывайте рецепт: 250 кг риса, 190 кг куриного филе, 10 кг майонеза, кляр, сухари и листья нори. Правда, придется пригласить 8 поваров, чтобы получился торт высотой 90 см диаметром 1,5 метра. 
— Цифра в 500 кг звучала невообразимо! Мы думали, что это нереально, но оказалось, что все возможно! — поделилась рекордсмен Маисат Шабанова.

Очень тронул меня и тот момент, что этот праздник стал особенным для детей — воспитанников махачкалинской школы-интерната: администрация кафе накрыла ребятам столы с любимыми угощениями, а после фиксации рекорда большая часть торта была отправлена в сам интернат остальным ребятам. Кстати, это не первый рекорд, который установило кафе: в ноябре 2020 года повара приготовили самый большой в России ролл «Филадельфия» весом в 275 кг, который тоже попал в Книгу рекордов России. А двумя годами ранее заведение стало победителем в номинации «Ресторан года» конкурса «Человек года». 

Само место напоминает творческую лабораторию: ребята объединили европейскую, восточную, японскую и дагестанскую кухню. А их блогу могут позавидовать даже самые опытные блоггеры — 1,4 млн подписчиков  в инстаграме на @kafelovetime! Возможно, секретом такой популярности стало то, что у Love Time блог ведут сами сотрудники, рассказывают, как все устроено, выкладывают видео с работы, рассказывают забавные истории из жизни, а главное — делятся рецептами своих вкуснейших блюд. 

По словам владельцев, они не намерены останавливаться на одном рекорде, и в скором времени открывают новое пространство — теперь в этностиле. 
На мероприятии я познакомилась с прекрасными людьми, мы подружились и проводили время вместе, и теперь я знаю, что тут меня всегда ждут, а еще — все лучшие места города, которые обычному туристу будут не очевидны :)