Кто и как проводит свой отпуск? Я долго думала, куда бы мне поехать, учитывая ситуацию с вылетами и карантином, поэтому выбор мой пал на одно из красивейших мест нашей родины — Дагестан. Сначала я немного волновалась, но как только прилетела — все мои волнения как ветром сдуло. Эти две недели прошли незабываемо, и с массой впечатлений! Расскажу поподробнее. Первые пять дней я провела в путешествиях по горам, каньонам и водопадам. Наш гид показал нам такие места, от которых просто дух захватывало! И несмотря на то, что физически я очень устала от походов и постоянной активности, душой и сердцем я отдохнула на 100%. А полученные впечатления навсегда останутся в моей памяти! 

Но оставалась еще неделя отпуска, и поэтому 6 июня я была уже в Махачкале, столице республики. И тут началась вторая часть моего отдыха — гастрономические путешествия. По совету друзей, я посетила одно из самых популярных на протяжении 13 лет кафе города — Love Time, на Ярагского 42. В этот день владельцы заведения Ренат и Маисат Шахбановы решили поставить рекорд — и приготовить самый большой торт из роллов весом в 500 кг. Инициативу поддержала организатор Книги рекордов России Нианила Бамматова, чтобы зафиксировать результат. Такой праздник живота я еще никогда не посещала! 

Если вы хотите создать что-то подобное, то записывайте рецепт: 250 кг риса, 190 кг куриного филе, 10 кг майонеза, кляр, сухари и листья нори. Правда, придется пригласить 8 поваров, чтобы получился торт высотой 90 см диаметром 1,5 метра. 
— Цифра в 500 кг звучала невообразимо! Мы думали, что это нереально и установить рекорд невозможно. Но оказалось, что все возможно! — поделилась рекордсмен Маисат Шахбанова.

После того, как рекорд был установлен, все гости и посетители кафе смогли продегустировать эксклюзивное блюдо, и я была в их числе. Правильно говорят, что в  Дагестане невозможно остаться голодной!

Особенным этот день стал для детей — воспитанников махачкалинской школы-интерната: администрация кафе накрыла ребятам столы с любимыми угощениями, а после фиксации рекорда большая часть торта была отправлена в сам интернат остальным ребятам. 

Кстати, это не первый рекорд, который установило кафе: в ноябре 2020 года повара приготовили самый большой в России ролл «Филадельфия» весом в 275 кг, который тоже попал в Книгу рекордов России. А двумя годами ранее заведение стало победителем в номинации «Ресторан года» конкурса «Человек года». 

Само место напоминает творческую лабораторию: ребята объединили европейскую, восточную, японскую и дагестанскую кухню. А их блогу могут позавидовать даже самые опытные блоггеры — 1,4 млн подписчиков  в инстаграме на @kafelovetime! Возможно, секретом такой популярности стало то, что у Love Time блог ведут сами сотрудники, рассказывают, как все устроено, выкладывают видео с работы, рассказывают забавные истории из жизни, а главное — делятся рецептами своих вкуснейших блюд. 
По словам владельцев, они не намерены останавливаться на одном рекорде, и в скором времени открывают новое пространство — теперь в этностиле. 
После подобного праздника живота я отправилась на море: остаток отпуска прошел у меня в состоянии «купаться, вкусно есть и гулять по городу». Я познакомилась с прекрасными людьми на мероприятии, с которыми мы подружились и проводили время вместе, и теперь я знаю все лучшие места города, которые обычному туристу будут не очевидны :)