Недавно группа ученых, в том числе из израильского научного института, провели первое в своем роде исследование по теме: "Распределение биомассы на нашей планете". 

Результаты этого исследования таковы:

1. 60% биомассы всех млекопетающих планеты - это сельско-хозяйственные животные, в первую очередь, коровы. На долю ДИКИХ млекопатающих животных приходится лишь 4%. Остальные 36% - люди.

2. Более 70% всех птиц в мире - это сельско-хозяйсвтенная птица, выращеваемая на мясо и яйца. 

3. Люди составляют лишь 0.01% от всей биомассы на Земле, при этом в результате человеческой деятельность количество наземных и морских млекопатеющих уменьшилось более, чем в шесть раз.  Ученые связывают это со следующими двумя факторами: животноводство и индустриальная революция.

4. В результате человеческой деятельности количество растительной биомассы уменьшилось вдвое. Животноводство - главная причина вырубки лесов в мире. Леса уничтожаются, чтобы расчистить место под пастбища. За последние 25 лет под животноводство лесов было уничтожено столько, сколько не уместилось бы на территории всей Южной Америки.

Также: животноводство - главная причина вымирания видов диких животных, в первую очередь, из-за обезлесивания.

Рон Мило, ведущий ученый исследования (профессор научного института в Израиле), сказал:

"Когда я играю с дочками в пазлы, обычно ты кладешь изображение слоненка к жирафу, носорогу и т.п. Но если я бы это делал так, как оно отражает рельность, пазл выглядел бы так: корова, корова, корова, курица".

"Я надеюсь, что это исследование поможет людям задуматься над тем, как и что они потребляют. Я пока еще не веган, но я учитываю влияние того, что я ем на оркужающую среду. Это позволяет мне сделать правильный выбор - стоит ли мне сьесть говядину или тофу ." 

Примечание: тофу изготавливется из соевых бобов и на протяжении тысячилетий являлся основным источником растительного белка в странах Азии. 

ДРУГОЕ исследование:

Ученые Вашингтонского университета установили, что "эко-фермерство" (organic, bio, eco...), "эко-мясо" и т.п. для окружающей среды еще вреднее, чем обычное индустриальное фермерство, так как эко-фермерство предполагает еще больший расход ресурсов. В первую очередь, речь о территориальных (лесных) ресурсах: на "эко-ферме" животному дается куда больше простора, чем  на обычных фермах, где их набивают на клочок земли. То есть, если все фермерство станет "эко" и "как в деревне", вырубка лесов в мире станет еще более катастрофической. Равно как и темпы вымирания диких животных, с ней связанного.