Пост не претендует на глубокий экономический анализ рынка. Просто предлагаю сравнить цены на популярные сорта яблок за период 2011-2013 гг. и сегодняшние цены в супермаркетах средне-ценового сегмента. За отправную точку беру Москву. Цены по России, за исключением северных и удаленных регионов, почти не отличаются.

Сегодняшние цены сети "Карусель"

Цены под 100 р./кг. Гренни - 119, 99 р./ кг. Самый дешевый сорт - акционная Гала ≈ 80 р./кг

И "Вкусвилл"

Вот такой вот урожай. Выводы делайте сами.