Лондонский ресторан Hide бизнесмена Евгения Чичваркина получил звезду Michelin

Красный гид Мишлен присудил одну звезду лондонскому ресторану Hide, который принадлежит российскому бизнесмену Евгению Чичваркину. Об этом он написал у себя в инстаграме.

Ресторан Чичваркина вошел в гид Мишлен за 2019 год. Составители назвали Hide «коллаборацией» между Hedonism Wines (винный магазин Чичваркина) и шеф-поваром Олли Дабу. Рецепты блюд в ресторане, по мнению авторов гида, составлены «безукоризненно». 

Чичваркин открыл Hide в апреле 2018 года. Помещение для ресторана он нашел еще в 2013 году, а больше четырех лет ушли на ремонт. Бизнесмен рассказал Bell, что они с совладельцем Hedonism Wines и партнером по «Евросети» Тимуром Артемьевым инвестировали в проект больше £10 млн (€11,2 млн).

В 2012 году российский бизнесмен открыл в Лондоне винный бутик Hedonism Wines. По данным Forbes, Чичваркин вложил в него тоже около £10 млн, а прибыль проект начал приносить только в 2017 году.

В 2008 году следователи заинтересовались Чичваркиным. Они считали, что он занимался вымогательством, когда был председателем совета директоров «Евросети». В том же году  Чичваркин уехал в Великобританию, а уголовное дело против него прекратили в 2011 году.

Источник :RTVI