70-летняя жительница Австралии, мать троих детей Каролин Хартц стала звездой соц.сетей после того как продемонстрировала свои пляжные фотографии. Женщина поразила интернет-пользователей своей внешностью и бодрым ритмом жизни. Пообщавшись с журналистами, она раскрыла секрет своей молодости. Каролин почти 30 лет не употребляет сахар (!). Она была настоящим фанатом сладкого, но в какой-то момент решила, что здоровье и фигура для нее важнее.

Сегодня Каролин является примером для подражания по всему миру. Личным примером она убеждает многих женщин в том, что ни возраст, ни рождение ребенка не являются помехой, чтобы оставаться молодыми и стройными. «Многие женщины после 50 считают, что биться за красивую фигуру в этом возрасте просто бессмысленно. Есть и сорокалетние мамы, которые уверены, что после родов невозможно вернуться к телу, которое они имели до рождения детей».

На протяжении почти трех десятков лет женщина заменяет сахар ксилитом - многоатомный спиртом в виде бесцветных кристаллов, которые растворяются в воде. По калорийности ксилит близок к сахару, по сладости - к сахарозе, однако биологической ценности не имеет.

Австралийка уверяет, что все возможно, необходимо лишь искреннее желание и упорная работа над собой. "С возрастом наш метаболизм замедляется. Это означает, что вы должны взять контроль над своим телом, принимать решения в пользу здоровья и работать над собой больше", - добавляет она.

Важную роль женщина отводит сну. Каролин старается спать не менее восьми часов в сутки. Последние годы также увлекается медитацией.  "Каждый день перед работой я медитирую полчаса, это здорово помогает мне в течение всего дня. Я стала спокойней и собранней с тех пор, как в 65 лет начала медитировать", - отметила она.

В настоящий момент Каролин владеет собственным брендом Sw*etL*fe, ориентированным на продажу здоровой еды. Она также ведет видеоблог, в котором рассказывает, как готовить сладости и выпечку без использования сахара и с минимальным количеством углеводов.