Спагетти считаются калорийной пищей,  поэтому девушки всех возрастов, озабоченные своей талией, с опаской читают на упаковке - 350 ккал -
и откладывают этот полезный продукт в сторону.
Другая крайность - утопить спагетти в щедром жирном мясном соусе
под девизом "Один раз живем!" Однако в Италии паста является национальным блюдом, и итальянцы отнюдь не самая толстая нация.
Так стоит ли есть спагетти?
Для начала рассчитаем калорийность отварных спагетти, что представляет для многих бином Ньютона.
Берем пол пачки сухих спагетти из твердых сортов пшеницы (250 гр.)
Их калорийность 350 ккал. на 100 гр.
250 гр. Х 350 ккал. = 875 ккал.
В кастрюлю отправляем: спагетти (875 ккал.) + соленая кипящая вода (0 ккал.)
Отвариваем до готовности al dente (примерно 7- 8 минут).
Разваренные спагетти не так вкусны и менее полезны, так как имеют более высокий гликемический индекс.
Сливаем воду.
Взвешиваем получившееся блюдо. В моем случае получилось 675 гр. отварных спагетти. В этих 675 гр. остались те же 875 ккал., которые мы и клали в кастрюлю. Вес продукта увеличился за счет разбухания от воды при варке.
Добавим оливкового масла холодного отжима 10 гр. калорийностью около 1000 ккал.
10 гр. Х 1000 ккал =100 ккал.
(875 ккал. + 100 ккал.) : (675 гр. + 10 гр.) = 142 ккал. в 100 гр.
Калорийность получившихся отварных спагетти с оливковым маслом
- 142 ккал. в 100 гр.
Если сдобрить овощным соусом, не злоупотребляя маслом, получим почти итальянское традиционное блюдо, от которого не полнеют!
Во всяком случае Софи Лорен ( 1934 г.р.) клялась, что ест пасту каждый день. И не так давно снялась для легендарного календаря Pirelli!)))

p.s. Только вот порция должна быть разумной - не больше 200 гр.)))